Gerechten kunnen als broodje of salade besteld worden — 12,5
Herten ham
Vijg - framboos - pompoen
Carpaccio
Truffel - parmezaan - pijnboompit
Warme geitenkaas
Honing crème – noten – rode ui
Tonijn tataki
Wakame - sesam - wasabi
Caesar
Kippendij - spek - crouton
Avocado
zoet zure komkommer - radijs - rode peper
Flammkuchen — 14
Klassiek
Buikspek – crème fraîche – gruyère
Geitenkaas
Honing crème – gruyère – rode ui
Tonijn
wasabi - sesam - crème fraîche
Caesar
Kip - parmezaan - spek.
Diner voorgerechten
Salade hertenham – 13,5
vijg - framboos - pompoen
Tonijn tataki – 16
sesam - wasabi - soya
Bieten carpaccio – 12
walnoot - geitenkaas - kappertjes
Coquille – 16
bloemkool – hazelnoot – beurre noisette
Steak tartaar - 13
MRIJ rund - handgesneden - brioche
Oesters Fines de Claires NO,3
Granaatappelazijn - citroen (per stuk ) 4
Oesters Fines de Claires NO,3
Bloody mary - bleekselderij (per stuk ) 4,5
Terrine van eendenlever
Perencompote - cabernet sauvignon - brioche - 19,5
Escargots
kruidenboter - knoflook - brioche - 12
Hoofdgerechten
Ossenhaas – 32
truffel jus - mousseline - paksoy
Zeebaars – 27
Venkel - gegrilde spuitjes - kreeftensaus
Pompoen wellington ( V ) – 23
Bospaddestoelen – aubergine
Steak tartaar – 23,5
Frites – salade
Parelhoen – 27
Zuurkool - spek – vadouvan jus
Hert – 29
Stoofpeer - spruitjes - portjus
Bijgerechten
Brood
met biologische boter - 4,5
Franse frites
met mayonaise - 4,5
Groene salade - 6,5
Gegrilde groene asperge
Parmezaan - sesam - 4,5
Desserts
Crème brûlée – 10
Tarte tatin – 9
appel - caramel - vanille ijs
Carrot cake – 11
kaneel ijs
Café gourmand – 9,5
Koffie of thee met zoete lekkernijen
Kaas – 12
Assortiment kazen – kaasbrood – compote
Espresso martini - 10
Borrelkaart
Biologische kaasstengels
(8st.) chili cashew dip 8,5
Bitterballen
(8st.) scharrelrundvlees - truffelmayonaise - Dijon mosterd 8,5
Vegan Bitterballen
(8st.) Thaise cocos curry 8,5
Wasabi tempura garnalen
(6st.) Oosterse stijl 11,5
Gyoza
(6st.) Japanse dumplings met kip 8,5
Yakitori 6 stuks
kip - bosui - rode peper - sesam 12